Сонце, теруар, географія та пристрасть допомагають заповзятим людям з Північного Причорномор'я взятись за виноробство. Але в цій тисячолітній справі, яка має багато від творчості, безліч секретів. Це завжди не потрапляє в теоретичні матеріали, а переходить від діда-прадеда. Червоний молох повбивав в наших краях як звичайних землеробів, так й вчених ботаніків, тому треба надолужувати. У справі виробництва, а особливо - просування вина вітчизняним приватним виноробам конче потрібна школа.
