ПОСТУПЛЕНИЕ ДИВИДЕНДОВ ОТ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОКЕАНИЧЕСКОГО ФЛОТА

Государственное агентство рыбного хозяйства констатирует поступление 13 млн. дивидендов от государственного океанического флота.

Об этом говорится в сообщении агентства.

"30 августа на валютный счет Государственной казначейской службы Украины поступило более 13 млн. гривен от деятельности государственного океанического рыболовецкого флота по результатам 2015 года. Это первая в истории Украины уплата дивидендов за 19 лет существования предприятия-судовладельца", - говорится в сообщении.

Развиртуализация любителей бычка

Тот самый "рябый", которого мечтали поймать все юные рыбаки Николаева.

На уходящей неделе в Николаеве произошла занимательная встреча. Редактор городской газеты, его коллега из нашего е-издания, заслуженный строитель, бывалая общественный деятель, молодой и перспективный депутат горсовета списавшись в одной из компьютерных соцсетей - встретились в реале. Тема? Неравнодушным горожанам показалось, что в современном урбаландшафте Николаева не хватает знака, отметины, легендарной южнобугской рыбке. Бычку!

С этой рыбой взрослеют все мальчишки Николаева, которые забрасывают удочки. Для тех, кто не бывал - сообщаем: Николаев с трех сторон окружает вода. Каждый горожанин, кушал, ловил или видел бычка. Ну кто не запомнил его ощетинившися образ или нежное мясо в хрустящей корочке шкуры и муки?! Некоторые помнят бронзовые статуэтки-пепельницы, которые изготавливал один из судозаводов. Сегодня курение не в моде,  поэтому "вышедшие" из сетей неравнодушные николаевцы задумали увековечить бычка. Сразу определились с материалом, это должна быть бронза. Даже скульпторов вспомнили, которые традиционно в нашем городе выполняют монументы. Но сошлись во мнении, что знак этот должен быть не крупным, теплым и домашним. Очень важно место, где бычок будет "жить" на суше.

Украинцы - любят рыбу! Разную

Украины сыны разные! Спасибо что напомнили об этом в ходе нынешнего конфликта. Ничего в этом страшного нет на самом деле! 

Одни любят рыбу фаршированную, другие - копченую. Каждый свой вкус считает единственно верным и правильным. Слава Украине!

А кто сказал, что героям НЕ слава?

Мы ведь не прекращаем дружбу или общение с человеком, если он не ест, например мидии?! Я их обожаю, особенно свежие из Черного моря на экологичном берегу Кинбурна. Но пару своих хороших знакомых, до сих пор не могу приучить их кушать, даже запивая золотистым шардоне с лиманских берегов. Ничего, они винцо могут и так потягивать под соленую брынзу с херсонскими помидорами и греческим оливковым маслом. Вкуснотище! Цимес...

Толерантность, уважение мнения, да и ВКУСА человека - основополагающая норма современной Европы. Может поэтому так много людей хотят видеть Украину именно в союзе где это норма? И в тоже время, многие, например в России, даже среди моих знакомых, не хотят ДОПУСТИТЬ даже мысли, что Украина и ее народ вполне искренне могут стремиться в

КАК ЕСТЬ РЫБНОЕ?

На праздниках удалось наблюдать картину, как вполне взрослые люди с опаской заказывают рыбу. Причина не в аллергии, а в банальном неумении кушать рыбу и морепродукты. Заполним этот пробел.
Если к рыбному блюду поданы специальные приборы - лопатка и вилка, то лопатку берем в правую руку (играет роль ножа), вилку в левую. Вилкой придерживаем кусочек, лопаткой отделяем кости. Если подаются две вилки, то правая используется для отделения костей, левой же отправляем кусочки рыбы в рот. В крайнем случае, если в нашем распоряжении имеется только одна вилка, ее берем в правую руку, в левую - кусочек хлеба. Теперь хлеб служит для придерживания кусочка рыбы, а вилка - для отделения костей, с ее помощью подносим кусок ко рту. Если рыбу подают с лимоном, то вилкой удерживают ломтик лимона у куска рыбы, ножом выскребают середину, а остатки лимона кладут на край тарелки.
Если на нашей тарелке окажется рыба целиком (вареная или копченая), то вначале отделяем от скелета верхнюю часть филе, съедаем, потом отделяем позвоночник и косточки, откладываем в

Дамо рибе шанс

На вихідних  на  о. Чорному (с. Шацьк) у Шацькому національному природному парку відбулась кумедна подія.  Усю  виловлену рибу промаркували ярликом з закликом «Дай рибі шанс – відпусти!» та повернули її знову в озеро Чорне. Завдяки сучасній технології ярлик не завдасть рибі шкоди, але змусить задуматися рибалку, якому пощастить виловити наступного разу марковану представницю біорізноманіття.

Сбережем рыбу "фиш"

Продолжая журналистское расследование о самом-самом Николаевском гастрономическом продукте http://www.gweek.com.ua/2010/05/blog-post_441.html мы волей или неволей "нарвались" на вопрос: "Как вы еще сомневаетесь в том что николаевская еда №1 рыба фиш?"
Говорят, что самая аутентичная еврейская еда советского времени - рыба фиш.
Фаршированную рыбу в Николаеве готовили испокон веков не только кухарки да в ресторанах. С детства помню соседку Фиму Соломоновну, до мозга костей интеллигента, слависта, которая по праздникам "выворачивала" словно колготы щук и судаков, снимала мясо с костей, замачивала в молоке печенье и перемалывала с ним рыбный фарш.
Так что лично я не спорю, что фаршированную рыбу в Николаеве делают давно, боюсь только что сейчас спецов осталось немного. Впору это блюдо заносить в охранные книги. Если знаете рецепты или места, где такое блюдо хорошо готовят: черканите!