Борщ - код української нації

«Якщо ми будемо їсти українську їжу, то ми станемо українцями». Як шеф-кухар Євген Клопотенко повертає українську кухню на світову карту.
У сьогоднішньому випуску 🇬🇧британської газети The Guardian - розповідь про ще один фронт боротьби із росіянами - відновлення почуття ідентичності українського народу через відродження традиційних українських страв.

У меню його ресторану такі страви, як салат із буряка та оселедця з копченою грушею з Одещини, карпатська оленина та десерт під назвою «Херсон — це Україна».

Дієтолог рекомендує

Чому життя -- це постійні зусилля?

Проживши немало років, з яких 38 були нероздільні з медициною, я можу сказати деякі речі з цілковитою впевненістю.
Старість -- це погано.
Це хвороби, незручності, дискомфорт, дряхління, біль, безпорадність, залежність, часто -- втрата пам'яті, розуму і гідності. Старість вважають невиліковною і радять приймати, як неминучість.

Реабилитация кофе с сахаром

Уж сколько раз твердили миру… Очень часто медики обращали внимание на кофе, его то не советовали пить, то рекомендовали. Сейчас с кофе позиции определились: натуральный кофе полезен и практически не имеет противопоказаний для употребления, если, конечно же, его не пить литрами. И, между прочим, кофе продлевает жизнь.

Теперь взялись за сладкий кофе. Нет подсластителям сказали. Похудеть они не помогут, а

31 января - день русской водки

Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом, День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

Любимый шут эпохи застоя

С пятницы медиа среда была плотно "напичкана" Высоцким. Какой канал российского ТВ не включи - словословили в адрес Владимира Семеновича. Да и украинские каналы - не отставали.

А сколько было прослушано старой магнитопленки за эти снежные пару дней?!

Российский же философ Сергей Роганов переосмыслил феномен Высоцкого. Читаем, думаем, не кумирим...

Владимир Высоцкий — советский феномен конца СССР. Не блестящий актер и поэт, никакой музыкант. Называть его бардом — оскорбительно, поскольку неповторимая магия голоса и надрывная страсть поставили его на особое место в советской культуре, куда там бардам «оттепели»! Если уж пытаться как-то прописать его самого в иконостасе русских традиций, то ближе всего он к «деревенским дурачкам», скоморохам, шутам. И если быть откровенным до конца — то самый любимый придворный шут уходящей империи, пожалуй что так.

Пиарщик Сталина, который «замазал» голодомор

80 лет с той голодной и холодной осени-зимы, когда в Украине разразился искусственный голод, не раскрыли еще всех тайн. Не названы и персоналии, тех кто обладая технологией пропаганды «отбеливал» в мировой печати сам факт голода 1932-33 годов и причины, исчезновения зерна на огромных территориях, где и другой-то пищи не оставалось вследствие коллективизации.

Что это было? Кто занимался этой кампанией, как теперь бы сказали «пиара»? Не Сталин же «охотился» на западных журналистов и писателей, привозил их в СССР, устраивал приемы в Кремле и других пафосных местах?! Началось журналистское расследование.

Как я люблю своих земляков, Николаевцев! Что не биография – сюжет для блокбастера, что ни имя – свидетель, а то и вершитель масштабных деяний, в том числе – катастроф. Гуманитарная проблема, которая возникла при стечении ряда обстоятельств, приведшая к большому голоду 1932 года, родила и своего гения «пиара» советского руководства, родом из Николаева. Знакомьтесь – Константин Александрович Уманский.

Бограч легендарный

= Спасем вкусную пищу =

В Закарпатье это блюдо вы встретите в меню любого заведения питания, начиная от маленького придорожного кафе и заканчивая модным рестораном.
История бограча насчитывает три тысячелетия. Словом «бограч» древние мадьяры называли свой походный котелок, а блюдом «бограч» - любое блюдо, приготовленное над костром в котле. Традиционный бограч вместе с племенами, являвшимися предками мадьяров, прошел длинный путь от Уральских гор, через бескрайние приволжские степи, мимо Хазарского царства, через Кавказский хребет. Промадьяры пронесли его вдоль Черноморского побережья, через Европу к берегам Дуная.
Бограч готовится из мяса (говядина или баранина) с добавлением овощей, главная приправа

Братья проповедники

В последние годы в наших местах появились новые "ловцы душ". В их числе выделяются американские миссионеры, которые бродят по городу вдвоем в белых рубашках с черными бейджами. Зимой в одинаковых шапках-ушанках. Как-то один знакомый пошутил, мол они что геи(парой ходят) - вовлекают в свою культуру? Это мормоны - представители очень старой и строгой секты. А вот кто начал это религиозное течение.

PR или михалковщина

Еще не успели все сходить на сиквел Михалкова "Утомленное солнце-2", как сын советского баснописца стал давать жалостные интервью, где стучит на конкурентов, которые де заплатили кинотеатрам по России, чтобы те не пускали людей на его новое кино! Да и потратили на противодействие его творению - 60 млн.дол. Во как!

Не верите? Почитайте на главном сайте киноведов РФ http://www.kinopressa.ru/news/671.html

Сам фильм не видел, но обязательно посмотрю, когда сойдет ажиотаж. А пока очень неприятно, что Никита Сергеевич делает обобщения, типа мои враги - враги российского государства... культом личности попахивает.

Все жду от мэтра фильма-покаяния про нравы околокремлевской творческой интеллигенции. Что касается недобора средств на вложения, то современные маркетинговые приемы могут иметь место.