Ресторанный гид от одесситов

Как нас "разводят" кафе и рестораны?

В Одессе открыто более 1500 заведений и каждое ориентируется на разную аудиторию. Для того, чтобы заработать на таком высококонкурентном рынке используется масса приемов, отнюдь не маркетингового характера. Самый популярный - использование дешевых продуктов или непрофессиональных поваров, которым можно платить низкую зарплату.

Благо, появился телеграмм-канал, авторами которого, являются жители нашего города.

Кофейный Хэллоуин в Одессе

Хэллоуин становится только поводом что-то продать или прорекламировать. Как это было в Одессе.

Реабилитация кофе с сахаром

Уж сколько раз твердили миру… Очень часто медики обращали внимание на кофе, его то не советовали пить, то рекомендовали. Сейчас с кофе позиции определились: натуральный кофе полезен и практически не имеет противопоказаний для употребления, если, конечно же, его не пить литрами. И, между прочим, кофе продлевает жизнь.

Теперь взялись за сладкий кофе. Нет подсластителям сказали. Похудеть они не помогут, а

Как чувствовать себя в ресторане легко?

Наблюдая как ведут себя люди в ресторанах так и хочется им помочь. Кое что из ресторанного этикета мы собрали в короткую памятку, чтобы вы могли расслабиться в ресторане и чувствовать себя уверенно. Итак:
Чашку следует держать за ушко, не продевая через него указательный палец и не отставляя мизинца. Чайная или кофейная ложечка служит только для размешивания сахара, после чего ее нужно положить на блюдце, а если оно очень глубокое, опереть о его край. Не следует помогать себе ложечкой даже при первых глотках кофе или чая. Если горячо - терпеливо подождите, пока остынет, не следует дуть в чашку или стакан. Блюдце не берем в руки, поднять можно только чашку или стакан. Кофейную гущу оставляем в чашке.
Ломтик лимона, находящийся в стакане, можно осторожно выдавить ложечкой, потом

В Санкт-Петербурге пройдет арт-марафон чая и кофе. Анонс

С 26 по 28 августа 2011 года на Московской площади Санкт-Петербурга в четвертый раз пройдет Международный фестиваль чая и кофе, который уже стал неотъемлемой частью культурной жизни города и одной из его визитных карточек.
Пропаганда здорового образа жизни, это касается, прежде всего, подрастающего поколения, а также возрождение и развитие национальных традиций чаепития, представление потребителям качественной чайной и кофейной продукции - вот основные задачи фестиваля, которые ставят перед собой его организаторы: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации при поддержке Администрации Московского района и ГУП "Водоканал Санкт-Петербурга".

Москва снова питается не дома

// пятница, 19 марта 2010 года

Столичные рестораны уже не вмещают посетителей и дружно взвинчивают цены

Московский общепит, которому прочили строгую диету в кризис, возвращается в старые добрые времена. После 17.00 в редких ресторанах находятся свободные места, в популярных пивных просят заказывать столики не позднее чем за неделю, а в кофейни выстраиваются очереди. Наплыв посетителей оказался настолько мощным, что в одночасье вернул рестораторов к их привычному занятию ― переписыванию ценников.

Как рестораторы попрощались с кризисом