Продолжая исследования гастрономического наследия http://www.gweek.com.ua/2010/05/blog-post_441.html Николаевщины мы обратились к персонам, которые являются гурманами.
Журналист старейшей газеты «Южная правда» В.Олейник:
— Наш региональный продукт — это витаминная продукция наших полей залитых солнцем. Перец, помидоры, огурцы, капусты разнообразные. Хотя сегодня мы чаще потребляем импортные овощи, выращенные промышленно в теплицах. А раньше наши помидор вовремя сорванные доезжали до Урала.
Начальник областного управления культуры М.Димитров, который длительное время работал с местной молодежью в том числе в вузах, был краток:
— Мидии…- потом задумавшись на мгновение добавил, — и вино, белое из Парутино, ирашаи!
Мы не спорим ни минуты… Виноградные плантации в окрестностях Ольвии, нынешнего села Парутино появились на берегах лимана несколько тысячелетий назад.
Одна из сотрудниц николаевской мерии, средних лет, в ответ на наш вопрос высказалась, что самым-самых гастрономическим наследием нашего края являются синие(баклажаны).
Продолжаем исследование и ждем ваших версий!
